芝士营养玉米饼的做法2

时间:2022-09-22 09:45       来源: 未知

  玉米混合面饼有浓郁的玉米香,由于有大部分白面粉,所以饼还是有弹性的,可以作为杂粮主食,丰富餐桌。以下是学习啦小编为您整理的芝士营养玉米饼的做法,希望您喜欢。

  材料

  玉米饼一个,披萨酱,玉米,芝士,甜红椒,鸡蛋,叉烧酱,鸡腿肉,生菜,牛油

  做法

  1、先把烤盘上的锡纸涂上牛油 ;

  2、把玉米饼放上去;

  3、涂上披萨酱,放上鸡蛋,玉米粒,甜红椒,放烤箱,烤箱大概350度,烤8分钟;

  4、鸡腿肉和叉烧酱混合在一起,腌制1小时,切小块煎熟;

  5、拿出烤好的玉米饼,放生菜,放煎好的鸡腿肉,包起来,就完成啦。

  小诀窍

  注意玉米饼不要烤焦了,很苦。

  材料

  玉米1个、雪梨半个、大枣5个、白糖少许、面粉适量、鸡蛋1个

  做法

  1、新鲜玉米一根,将玉米粒搓下来。

  2、大枣洗净,挖掉枣核,切细丝。

  3、锅子烧开水,将玉米放入焯水3分钟,捞出控干水分。

  4、雪梨切丁。

  5、将处理好的材料放碗内。

  6、舀入适量的面粉。

  7、放适量的白糖,搅拌均匀,让粉类裹满玉米粒。

  8、打入鸡蛋一枚,搅拌均匀。

  9、平底锅烧热,倒入少许油,将玉米糊放入,用模具取形,煎至两面微黄即可。

  小诀窍

  1、老玉米的口感比水果玉米扎实,所以提前焯水过熟。

  2、先将粉类放入,裹满玉米粒,再放鸡蛋,令其粘连到一起。

  3、如果有模具就用模具取形,没有的话,就用勺子挖入,按压成圆饼即可。

  4、小火煎,防止外面烧焦,而内里不熟的情况。

  材料

  500克面粉 300克玉米粉 盐适量 油适量

  做法

  1、面粉和玉米粉混和在一起。

  2、倒入适量的食用油。

  3、盛具里放入一些盐,然后倒入热水,变成盐水,再加一些冷水,调成温水。

  4、用温盐水和面,一边倒水,一边搅拌面粉,直至成面团。

  5、面团和好后,可以倒扣在盆里,或者用东西盖上盆子,隔绝空气(目的是不然表皮变干)饧30分钟(醒30分钟)

  6、面团放在平滑的玻璃桌面,或者平台上,不建议放在面板上。因为擀面团时,要抹少量油(玉米面,弹性差,容易黏到面板上,不容易擀成饼)

  7、反复揉面团,然后多摔打几次。

  8、用手把面团揪成大小相等的面团。

  9、用小碗装少量油,放置一边。

  10、用手粘点油在面团上,然后用擀面杖把面团擀成薄饼。

  11、平底锅烧热,(用中小火)把面饼放入锅里,盖上锅盖。

  12、等饼鼓起来,就翻面,等另一面也变色了,就烙好了,大概3,4分钟就可以烙好一张饼。

  小诀窍

  1、和面时加入少量油,面有弹性。加入适量盐,个人觉得很好吃,可以多加入一些。也可以放入糖,做成甜的,根据个人喜欢。

  2、由于是薄饼(一般的烙饼都要抹油,卷起来拧花),所以一张饼很快就烙好了。个人觉得配粥一起吃,很好吃。

  3 不喜欢硬面饼的人,不建议尝试,玉米粉没有粘性,吃起来口感硬。

文章来源: http://www.rakuttendi.com

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